簡單上手家常菜(中菲印對照)
- 程安琪,旗林文化,出版日期:2009/04/01
For 國內近年來,外籍幫傭需求量大,照顧病人或家庭清潔對她們來說都很容易,唯讀做菜特別難,尤其是中國菜,因此本書食譜特別以中菲文、中印文對照,教導您家中的外勞作出好吃的中式家常菜,讓她們...more
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完美醬料全書:廚藝零失誤,全靠這一味做出五星級料理
- 曾良泉,開企,出版日期:2013/06/20
本書特色.詳附醬料口味適性表,讓你一目瞭然怎麼搭配最好吃!.26年世界級金牌賞主廚的調味心得,照著做,連開餐廳的菜色都不是難事!對許多人來說,透過閱讀食譜書,能夠為每日的料理帶...more
定價:320元- 優惠價7折 224元
再次愛上麵包機:用100種法式麵包發現麵包機新玩法
- 賽西兒‧德科,不求人文化,出版日期:2014/09/03
本書特色總是只能做出一團吐司?麵包機功能太少,好多食譜都不能完成?還是早已經把麵包機收進櫥櫃最深處?法國超級部落客、麵包機第一批使用者塞西兒,讓新手用麵包機也能完...more
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KINFOLK餐桌:獻給生活中的每一場小聚會
- 奈森‧威廉斯,三采,出版日期:2014/03/07
最簡單自然的生活,與家人朋友在餐桌上共享的愜意時光 來自遠方的美好,其實就在不遠處 Kinfolk是南美的一句古語,意思是家人。 美國獨立飲食生活雜誌《KINFOLK》,從創刊之初一...more
定價:950元- 優惠價79折 751元
東京B級美食 (上):在地老饕隱藏版美食探險之旅(B級美食/主食/超值)
- 黃國華,如何,出版日期:2013/12/31
去東京旅行時,你是選「當地人」愛吃的,還是吃「觀光客」常吃的? 難道不想知道一些CP值超高、數十萬日本人按讚的「東京B級美食」? 造訪日本50次的總幹事黃國華,親嚐嚴選,助你打造滿...more
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米其林二星「天婦羅近籐」主廚近籐文夫的全技法圖解天婦羅
- 近籐文夫,麥浩斯,出版日期:2014/02/27
日本代表和食,日式料理精髓,炸物最高境界─天婦羅。 「提到天婦羅,絕對非【近籐】莫屬!」 日本全體國民及海內外美食家一致盛讚 連年榮獲米其林二星肯定,享譽國際的東京天婦羅名...more
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義式濃縮咖啡大全Espresso Book:日本咖啡師冠軍傳授終極技巧,嗜啡者唯一必備指南
- 門脅洋之,大境,出版日期:2014/09/18
日本咖啡師大賽冠軍傾囊相授! 香氣(aroma)、味道(flavor)、稠度(body)、回韻(after taste)完美調和! 關於義式濃縮咖啡所有必知的知識與經驗全收錄。Espresso才是咖啡館Menu上的主角...more
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印度風香料咖哩:3香料×3步驟,東京咖哩番長教你丟掉咖哩塊,自調32款正統咖哩!
- 水野仁輔,積木,出版日期:2014/04/03
丟掉現成的咖哩塊&咖哩粉! 讓咖哩達人告訴你,如何在家自己用香料做出正統印度風咖哩! 黃咖哩、紅咖哩、綠咖哩、白咖哩通通難不倒! 夏天開胃、冬天暖身,快跟著作者一起走進咖哩世界!3香...more
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