鑄鐵鍋新手的第一本書:單一食材多變化!簡單調味+烹調技巧,做出好吃的日常料理
- 藥袋絹子,積木,出版日期:2015/05/07
市場就買得到的日常食材,搭配創意的調味與獨門烹調手法, 就能變身時髦精緻料理與最佳下酒小菜! 將食材分門別類,單一食材多種變化,初學者也能輕鬆變出一桌好菜! -用2支長蔥、2顆...more
定價:300元- 優惠價79折 237元
預約。幸福溫度:小小孩的12堂生活廚房課
- 曾雅盈,商周出版,出版日期:2014/07/31
讓孩子從小 多動手做、多欣賞、多接觸、多感受 你將會發現 不設限,小孩的表現就有無限可能 我的大手牽你的小手,我們一起上市場,今天菜市場就是教室; 我的大手握你的小手,我們一起進廚房...more
定價:350元- 優惠價79折 277元
Harumi的幸福家庭料理──獲得百萬女性共鳴、超人氣料理女王栗原晴美最受歡迎的80道日式家常菜
- 栗原晴美,積木,出版日期:2014/11/01
日本超人氣料理女王 栗原晴美 首度在台發行食譜 以最具季節感的當季食材、 最簡化的準備步驟、 最新穎的料理創意, 展現新形態的日式家庭烹調。 *全球食譜銷量超過2,400萬冊,...more
定價:480元- 優惠價79折 379元
在家親手做法式醬料
- 湯瑪斯‧費勒,遠足文化,出版日期:2014/09/03
法式料理的精隨所在 足以決定風味好壞的重要關鍵 100本專家級冷盤、熟食醬汁配方、作法及使用訣竅 完整提供 醬汁是藝術家的神來之筆,有時或許可以省略,但好的醬汁絕對能為料理帶來...more
定價:499元- 優惠價79折 394元
500 道輕食聖經
- 楊桃文化,楊桃文化,出版日期:2014/01/22
簡單又無負擔的輕鬆美食 「輕食」一說,最早是從歐洲而來的。在法國,午餐的「Lunch」正具有輕食的意味;此外,常被解釋為餐飲店中快速、簡單食物的「Snack」,也是輕食的代表字眼之一。所以...more
定價:600元- 優惠價9折 315元
咖啡癮史:從衣索匹亞到歐洲,橫跨八百年的咖啡文明史(全新改版)
- 史都華‧李‧艾倫,時報出版,出版日期:2015/02/09
咖啡應該像地獄般黝黑 死亡般強烈 愛情般甜美。 ──土耳其諺語 咖啡杯裡的文明史 翻轉世界八百年 為何到衣索匹亞人家裡作客要喝三杯咖啡? 為何維也納人不敢拿卡布奇諾咖啡開玩笑?...more
定價:320元- 優惠價79折 253元
今天也用鑄鐵鍋做美味節能料理:選擇適合尺寸的鑄鐵鍋,包辦無敵好吃的~主菜、小菜、飯粥、湯品、甜點!
- ?田阿希子,邦聯文化,出版日期:2015/03/19
◆本書完整表現鑄鐵鍋的「美味」使用方法。 ◆針對大、中、小尺寸不同的鑄鐵鍋來設計各式料理,並提供如何應用中型鍋來製作大與小尺寸鍋的菜色。 ◆活用蒸、煮、蒸煎、水蒸煮、炊煮、炒、烤箱、...more
定價:280元- 優惠價79折 221元
簡單揉就好吃的家庭烘焙坊2:自己做美味餐包、鹹麵包與咖啡館風味點心
- Cecillia,麥浩斯,出版日期:2014/12/04
延續「輕鬆揉製烘烤就美味」的食譜基調, 簡單揉就美味的家庭烘焙坊2, 要從自家廚房、餐桌,延伸到送禮及聚會等生活場景, 這一次,我們要談的是款待與分享。 揉和、發酵、分割、整型到烘烤, 親...more
定價:380元- 優惠價79折 300元
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