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愛上鑄鐵鍋2：從蒸煮、油炸、煙燻到甜點，79道STAUB小鍋與中鍋的極致料理

• 今泉久美，積木，出版日期：2015/01/15

◆全書以中鍋、小鍋為主要示範，延續節能又省時的特點，讓美味更加倍。 ◆針對鑄鐵鍋尺寸及形狀設計菜色，充分發揮每種鍋型的特長。 ◆活用「蒸煮、蒸煎、熱鍋蒸、炊煮、烘烤、油炸、煙燻」等7大...more

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庖廚食光

• 宇文正，遠流，出版日期：2014/11/01

「食光」，吃飯的時光，食物的光譜，也是吃光光的意思。 這做便當的食光呀，細炊著不需言說的愛的心意，慢燉著三代傳承的味覺記憶…… 在食安令人心慌的此刻，最讓人安心的便當...more

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咖啡樣：全球咖啡浪潮下的Barista觀點×沖煮祕技×知識綜覽

• 麥特．羅賓森，拓客，出版日期：2015/01/17

第三波咖啡浪潮下 一本囊括咖啡知識、文化與實作的生活實踐誌 迎接第三波咖啡浪潮，你，準備好了嗎？ 你喝咖啡，也愛待在咖啡館享受美好的下午時光；你也許曾有開咖啡館的夢想，嘗試過自己煮...more

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到艾雷島喝威士忌：嗆味酒人朝聖之旅

• 梁岱琦，商周出版，出版日期：2014/11/13

威士忌朝聖之旅 泥煤、海風、天邊的老酒廠， 攝影家與資深記者遠赴海島原鄉，參加威士忌嘉年華， 深入探訪風格獨具的8個酒廠， Whisky Lover的品酒、旅行、影像書寫。 名人推薦 王靈安、徐璐...more

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預約。幸福溫度：小小孩的12堂生活廚房課

• 曾雅盈，商周出版，出版日期：2014/07/31

讓孩子從小 多動手做、多欣賞、多接觸、多感受 你將會發現 不設限，小孩的表現就有無限可能 我的大手牽你的小手，我們一起上市場，今天菜市場就是教室； 我的大手握你的小手，我們一起進廚房...more

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風味沙拉166╳創意醬汁109：中‧日‧韓‧法‧義5國名廚私傳

• 柴田書店/編，遠足文化，出版日期：2014/08/06

從輕鬆製作的基本款 到花費巧思的豐盛沙拉 8位日本知名大廚聯手 教你善用新鮮食材擊退酷夏 蔬菜料理廣受大眾歡迎。尤其健康的沙拉更是人見人愛，無論高級餐館或居酒屋，舉凡餐廳在菜單上都少不了...more

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是沙拉，是小菜，也是便當。 美味常備菜120道

• 主婦之友社，悅知文化，出版日期：2014/07/25

只要從冰箱拿出常備菜後， 將保存容器「啪啪啪」地打開擺在餐桌上， 不管多忙，都能輕鬆完成一餐！ 以豐富野菜加上肉或魚做成的常備菜， 利用週末時間一次料理好，就能隨時優雅上菜...more

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冠軍咖啡調理師 虹吸式咖啡全示範：市面唯一虹吸式咖啡專書！

• 巖康孝、吉良剛，瑞昇，出版日期：2013/04/25

頂級咖啡師一致公認~虹吸裝置萃取出來的咖啡，最為香醇道地，純淨度高，令人低迴不已！ 巧妙運用蒸氣吸引原理的「虹吸式（syphon、siphon）」咖啡萃取法據說是英國人於19世紀初發明，自1970年...more

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