巴黎最老甜點舖:堅持250年,109道法式經典配方
- 朱利安.麥瑟朗,馬可孛羅,出版日期:2015/03/07
熱愛法式甜點的人不能不認識 巴黎甜點界的傳奇名店À la mère de famille 巴黎最古老甜點舖的獨門食譜★流傳數世紀的傳奇甜點首度公開 1761年創立,開店至今已有250年歷史的巴黎...more
定價:850元- 優惠價79折 672元
咖啡大全
- 田口護/著,積木,出版日期:2004/07/20
你可知道咖啡的味道好壞是取決於烘焙而非產地?針對不同類型的咖啡豆,如何找出最適合的烘焙度?瑕疵豆對咖啡風味影響有多大,如何判別?如何透過研磨與萃取方式調整咖啡的酸味與苦味?怎麼樣才能穩定地煮...more
定價:650元- 優惠價79折 514元
茶甜點:抹茶、紅茶、焙茶、調味茶…58種使用茶的甜點
- 信太康代,樂活文化,出版日期:2015/04/30
本書原內容來自日本枻出版社精心製作的食譜書系列,製作過程嚴謹、攝影精美且內容詳細,中文版採用與原書類似的版面設計,讀起來有清爽自然、賞心悅目的舒適感,按圖索驥實際製作甜點,享受屬於自己的...more
定價:280元- 優惠價79折 221元
北歐咖啡浪潮:向新世代咖啡師溫德柏學習下一代精品咖啡
- 提姆.溫德柏,大家出版社,出版日期:2014/04/02
精品咖啡最新一波的浪潮,源頭就在北歐 世界冠軍咖啡師‧北歐咖啡旗手提姆.溫德柏親筆寫作 以北歐觀點,重新建構你對咖啡的認知 精品咖啡的世界不斷變化,如今咖啡也像紅酒一樣,講...more
定價:340元- 優惠價79折 269元
法式廚藝:法式料理的食材前置處理教科書
- 多米尼克.科比,楓書坊,出版日期:2015/02/01
~從前置處理開始,做出餐點的法式質感~ 插畫+步驟圖式「法式食材前置處理專書」。 專業的食材前置處理步驟分解教學, 讓您的廚臻於藝, 調理出餐點的法式風情。 解答各類食材處理...more
定價:320元- 優惠價79折 253元
5分鐘馬克杯鹹蛋糕Mug Cakes Sales!爆紅歐美日!免烤免等不求人!:濃郁的爆漿蛋糕與美味的軟心蛋糕,加熱2分鐘Okay!
- 琳恩.克努森,出版菊,出版日期:2014/05/14
1只馬克杯,立即變蛋糕! 2013上市即登上亞馬遜暢銷榜,至今盤踞超過250天! 1分40秒,免烤免等不求人! 在歐美日本引發大流行的馬克杯鹹蛋糕Mug Cakes,介於鹹馬芬(muffin sale)...more
定價:260元- 優惠價9折 234元
茶日子:從入口開始,韻的感知層次、身心,到禪修內觀呼吸的全練習。
- 李啟彰,幸福文化,出版日期:2014/04/02
喝一口乾淨的茶,比喝一口好喝的茶來得重要! 本書作者將自己推廣茶文化多年經驗,將「喝茶」分為四大品類,有「以口品茶」,「以韻品茶」,「以身品茶」,「以心品茶」等;並將這四大類品茶從...more
定價:380元- 優惠價79折 300元
30分鐘就入門!樂享葡萄酒的第一本書
- 葉山考太郎,山岳,出版日期:2014/04/01
最有趣的插畫式品酒入門書, 日本Amazon讀者4.5顆星好評推薦! 葡萄酒專刊〈Vinothèque〉及漫畫《神之?》的專欄作家, 用幽默風趣的筆調帶你一探葡萄酒的繽紛世界。 琳瑯滿目的葡萄酒種...more
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