紅茶大事典

紅茶大事典

史上最詳盡的紅茶事典,獻給最熱愛紅茶的您! 你知道如何挑選適合自己的茶葉或茶包嗎? 你是否對每次泡出的紅茶滋味都不同而困惑呢? 或是想對紅茶的製程、產地、歷史、品牌等有更深入地瞭...more

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魔法翻糖蛋糕!:34種萌賣度破表翻糖+4種濃郁磅蛋糕,好用工具、配方比例,party蛋糕在家也能輕鬆做!

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  • Coca,木馬文化,出版日期:2015/05/06

初學者一學就上手的翻糖食譜書! 超高詢問度?名店達人獨家分享! 從工具、市售自製翻糖、染色配色, 到步驟圖解、私心技巧、蛋糕食譜, 讓你在家也能輕鬆做出「職人級」的超人氣翻糖...more

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大廚在我家(2)大廚基本法:新手看訣竅,老手看門道,國宴名廚保師傅13招獨門料理基本法,64道必學經典菜餚,一本萬用!

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新手看訣竅,老手看門道, 國宴名廚保師傅13招獨門料理基本法,一本萬用! 保師傅:有學生告訴我,自從跟我學做菜,並且回家試做之後,她的先生天天都回家吃晚飯,甚至還問明天吃什麼?希望透過美...more

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我的小廚房甜點午茶書:妍希老師的38道美味、無負擔、暖心下午茶甜點食譜

我的小廚房甜點午茶書:妍希老師的38道美味、無負擔、暖心下午茶甜點食譜

人氣咖啡館甜點下午茶── 比利時鬆餅、蜜糖吐司、橙酒舒芙蕾、英式司康、佛卡夏…… 掌握美味關鍵, 自家小廚房也能簡單做出好吃的甜點, 享受專屬於你的午茶時光! 平日...more

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日出前開始做麵包:國寶大師的烘焙哲學筆記,城田幸信最後紀念作!

日出前開始做麵包:國寶大師的烘焙哲學筆記,城田幸信最後紀念作!

向日本烘焙史上重量級大師致敬── 城田幸信最後紀念作 永不停止的麵包精神! 城田筆記締造的名譽烘焙大師奇蹟! 本書涵括城田幸信自然派的烘焙師生平介紹,從與麵包的機緣開始說起,一路談到退休...more

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好吃17:喝杯台灣茶 產地X品種X工藝X茶人

好吃17:喝杯台灣茶 產地X品種X工藝X茶人

每個年代,都有屬於自己喝茶的樣子! 150年前,Formosa Oolong Tea 即以無酒精香檳的華美姿態,風靡全世界。全盛時期,外銷45公斤的「東方美人」,即可換得一棟「樓仔厝」。 150年後的今天,...more

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Cheers!比利時啤酒賞味聖經:啤酒評論家嚴選225酒款,新手也能立刻暢飲的美味提案

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  • 田村功,山岳,出版日期:2015/05/06

日本啤酒協會試飲最高階評論家田村功 嶄新且精確的比利時啤酒12分類法首度公開! 225支精采酒款、啤酒餐館文化完整收錄 最佳品飲溫度、搭配杯款、場合風格推薦?? 新手也能系統式找出喜愛的酒款! ...more

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法式甜點3步驟

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上最簡單、最容易上手的法國甜點食譜書! 無法抵擋的甜蜜誘惑,一口接一口, 製作→烘烤→組合,3步驟就能完成! ★太神奇了!真的只要3步驟,就能做出70種美味法式甜點! ★製作+烘烤...more

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