最詳細?烘焙筆記書II：從零開始學起司蛋糕&瑞士卷
- ?田多佳子，良品文化，出版日期：2015/02/05
超詳盡！74款起司蛋糕×瑞士卷×司康×布丁×馬芬烘焙筆記 私愛用天然歐風食材大公開！ 初學者必備?基礎烘焙筆記第二彈堂堂登場！ 動動手攪拌麵團， 圍繞著蛋糕的輕甜...more
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簡單揉就好吃的家庭烘焙坊2：自己做美味餐包、鹹麵包與咖啡館風味點心
- Cecillia，麥浩斯，出版日期：2014/12/04
延續「輕鬆揉製烘烤就美味」的食譜基調， 簡單揉就美味的家庭烘焙坊2， 要從自家廚房、餐桌，延伸到送禮及聚會等生活場景， 這一次，我們要談的是款待與分享。 揉和、發酵、分割、整型到烘烤， 親...more
定價：380元- 優惠價79折 300元
Bravo！餐廳級燉飯：北海道Risotto專門店菜單大公開
- 橋本學，邦聯文化，出版日期：2015/03/25
比義大利麵簡單！種類也很豐富！ 義大利料理中，最常見的米飯料理就是燉飯。 感覺好像有點困難，所以在家中自己做燉飯的機會好像不多， 不過只要抓住了訣竅，比起義大利麵， 燉飯的製...more
定價：240元- 優惠價79折 190元
法式鹹派，優雅上桌
- 金一鳴/著,廖家威/攝影，水滴文化，出版日期：2014/09/18
時下最火紅的咖啡館輕食Quiche，在家也能輕鬆上桌！ 洛林法式鹹派、普羅旺斯蔬菜鹹派、田園野菇鹹派、菠菜雞肉蘑菇派、香辣馬鈴薯香腸鹹派…… 隨時放入烤箱熱一塊，正餐、下午...more
定價：340元- 優惠價79折 269元
烘一杯好咖啡：咖啡大叔嚴選，50間自家烘培咖啡館的美味配方
- 咖啡大叔，麥田，出版日期：2014/12/11
首度公開！自家烘焙咖啡館｛烘豆╳選豆╳器具╳沖泡｝?店長私哲學 ★咖啡大叔研究咖啡10年來第一本專書著作！ 50家咖啡店＋50位老闆的人生經驗＋50個烘焙概念＋50種沖煮手法＝100/100追求完美...more
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周老師的美食教室「輕蛋糕」：100％天然無化學添加物，800張步驟圖，新手也能輕鬆製作（附120分鐘DVD）
- 周淑玲，大境，出版日期：2010/12/01
EASY COOK 79 ◆有關正確秤量：模型容量測量、關於測量比重、關於損耗◆輕蛋糕與添加物：什麼是輕蛋糕？輕蛋糕的基本素材、蛋糕的化學添加物◆全蛋蛋糕、分蛋蛋糕、天使蛋糕常見Q&A詳細...more
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米其林主廚的純天然醬料‧打造全家人健康：１８種提升免疫力的醬料，７３道一吃就上癮的米其林餐廳美味料理！
- 那須正則，大樹林，出版日期：2014/10/17
醬料是料理的靈魂! 連續五年榮獲米其林一星的秘訣，就在天然醬料裡! 頂級餐廳祕傳18種純天然中式醬料＋73道經典料理， 天然安全‧方便簡單‧食療功效‧頂級美味 杜絕市售黑心加工品，體驗醬料的神奇食...more
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一個人的粗茶淡飯
- 米果，啟動文化，出版日期：2015/01/08
《只想一個人，不行嗎？》時而抒情時而犀利，捍衛想要一個人的權利， 《如果那是一種鄉愁叫台南》娓娓道來家鄉故事，既是感性又是懷舊， 獨立評論@天下週三〈粗茶淡飯〉專欄作家米果最受好評食療札記...more
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